20 min | 4 personnes | dessert | communauté
Mmmmm...
Remerciements particuliers à @annabartels
Émiettez le beurre, mélangez à la farine et au sucre pour en faire une pâte puis étalez-la sur du papier sulfurisé posé sur une plaque de cuisson. Mettez-la au four à 175 degrés pendant 8 à 10 minutes. Laissez-la refroidir et émiettez-la en crumble.
Ajoutez les framboises fraîches avec du jus d'orange, du zeste et du sucre et laissez-les mariner un peu. Écrasez le tout et vous obtiendrez une épaisse compote.
Fouettez la crème avec le sucre vanillé jusqu'à obtenir de la mousse épaisse puis ajoutez la crème skyr. Préparez votre trifle à la framboise en ajoutant des couches de pâte crumble, de crème skyr et de framboises marinées en 2 ou 3 couches puis servez avec quelques framboises fraîches sur le dessus.
