Kebabs de poulet avec des baies fraîches

Kebabs de poulet

  • 1 paquet de fraises Driscoll’s (400 g.)
  • 1 paquet de framboises Driscoll’s (125 g.)
  • 1 paquet de mûres Driscoll’s (125 g.)
  • 1 paquet de myrtilles Driscoll’s (125 g.)
  • 4 filets de poulet
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de poivre noir moulu
  • 16 brochettes en bois
  • 1 cuillère à soupe d’huile olive
  • 2 échalotes finement hachées
  • 8 gousses d’ail, hachées
  • 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 3 cuillères à soupe de paprika en poudre
  • 1 cuillère à soupe de cumin moulu
  • 2 tasses d'expresso
  • 100 ml de vinaigre de cidre
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja.
  • 3 cuillères à soupe de sucre brun
  • Sel et poivre
  • 30 g. de coriandre haché
  • 1 oignon rouge émincé

20 min + 40 min | 8 personnes | autres plats | moyenne

Strawberry
Kebabs de poulet avec des baies fraîches
Strawberry

Berrylicious......Voìla une bonne recette de poulet au barbecue avec des fruits rouges ? Ces kebabs de poulet agrémentés de fruits rouges frais sont idéals pour une soirée estivale !

Préparation

  • - Chauffez l’huile dans une poêle de taille moyenne.
  • - Ajoutez les échalotes et laissez-le se ramollir jusqu'à être translucides.- Ajoutez l’ail, du piment en poudre, de la poudre de paprika et le cumin et remuez.
  • - Mélangez dans le café et laissez bouillir jusqu'à réduction de moitié.
  • - Ajoutez les fruits et laissez mijoter pendant 5 minutes.
  • Ajoutez ensuite le vinaigre, la sauce soja et le sucre puis coupez le feu.
  • Mélangez avec un mixeur pour obtenir une pâte lisse.
  • Assaisonnez de sel et de poivre.
  • Faites chauffer le grill ou le barbecue.
  • Coupez chaque filet de poulet en 6 à 8 tranches.
  • Enfilez les tranchez sur les brochettes en bois.
  • Posez-les sur le grill ou le barbecue jusqu'à ce qu’elles soient presque cuites des deux côtés.
  • Badigeonnez les brochettes avec de la pâte et faites rôtir un peu plus longtemps.
  • Versez le reste de la sauce dans un petit bol et saupoudrez le coriandre et l’oignon rouge dessus.

Délicieux !

Leafs Strawberry

Nous préférerions parler de fruits rouges plutôt que de cookies et pourtant, ils se combinent à la perfection ;)! Sur notre site Web, nous utilisons des cookies pour que notre site et nos annonces soient mieux adaptés à vos intérêts. Veuillez consulter notre politique relative aux cookies. Si vous acceptez, vous comprenez les termes de la politique relative aux cookies et vous y consentez.